L’alimentation écoresponsable, un nouveau mode de distinction et de reproduction sociale ?
À la suite de l’évolution des normes nutritionnelles, les injonctions à l’écoresponsabilité se sont diffusées dans les discours associatifs et médiatiques comme nouvelles normes du « bien manger ». Si les normes nutritionnelles se sont imposées dans les pratiques des classes moyennes et supérieures...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/emulations, |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
Émulations
2025
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |