Filières agro-alimentaires et développement territorial : une lecture des dynamiques de proximités institutionnelles
L’analyse des filières agro-alimentaires de qualité incite à interroger les dynamiques territoriales qu’elles peuvent impulser. Cet article s’appuie sur les avancées théoriques du courant « Dynamiques de proximité » pour analyser ces phénomènes en termes de processus de spécification des ressources,...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Économie et Institutions
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |