Crise alimentaire, sécurité sanitaire et qualité des aliments : l’anormal retour à la normale ?
Dès l’annonce de l’accident de la centrale de Fukushima en mars 2011, il y eu une forte inquiétude quant à la contamination de l’alimentation et cette question fut paradoxalement bien plus médiatisée que les destructions matérielles et les pertes humaines du séisme et du tsunami. Après les craintes...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Ebisu
2021
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