Esquisse d'une économie de l'illicite. Le marché parallèle de la viande à Lyon pendant le Carême (1658-1714)
Cette étude analyse, par le biais de sources judiciaires, les liens entre normes et pratiques dans le cadre précis du marché parallèle de la viande en Carême à Lyon dans la seconde moitié du XVIIème siècle. Elle présente le système officiel de la ferme avant d'esquisser l'inscription spati...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Crime, Histoire & Sociétés
2009
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |