Arbois au XVIIIe siècle : une petite ville vigneronne vue à travers ses recensements
L'étude de quatre recensements échelonnés entre 1756 et 1789 permet la description de la société de la petite ville d'Arbois. La spécificité locale tient surtout à l'hypertrophie du secteur primaire formé par de très nombreux vignerons. Les sources mettent en relief les différences d&...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Cahiers d’histoire
2009
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