Isabelle BIANQUIS, Alsace, De l'homme au vin, Thionville, Éditions Gérard Klopp, 1994, 251 p.
Des vendanges d'ethnologue et un bon assemblage de documents d'archives, de lectures et, surtout, d'entretiens menés dans le vignoble alsacien, plus particulièrement dans les communes de Kientzheim et Traenheim. Un habile levurage — peut-être trop systématique ? — par deux thèses : &...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Cahiers d’histoire
2009
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