Le repas de noces dans la Crète de la Vénétocratie
En 1609, Pantoussa Mezeri, veuve appartenant à la noblesse de la ville, commence à enregistrer dans un livre de comptes – recouvrant la période 1609-1620 –, les dépenses quotidiennes de son ménage. Pendant les onze années qui suivent, cinq célébrations de mariage ont lieu, celles de ses cinq filles....
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article ou chapitre numérique |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Cahiers balkaniques
2016
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| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
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Cultural history Food Cooking Woman Culture Social history Renaissance Marriage Crete Venetocracy (13-17th centuries) Културна историја Социјална историја Храна Гастрономија Култура Жените Бракот Крит Ренесансата Венецијански окупација (xiii-xvii) Πολιτιστική ιστορία Τροφή Γάμος Μαγειρική Γυναίκα Κοινωνική ιστορία Πολιτισμός Κρήτη Αναγέννηση Βενετοκρατία nourriture cuisine mariage femme culture nourriture cuisine culture mariage femme Gastronomi Yiyecek Evlilik Kültür Sosyal tarih Kültürel tarih Rönesans Kadınlar Girit Venedik işgali (xııı-xvııe) Varzelioti, Georgia K. Le repas de noces dans la Crète de la Vénétocratie |
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En 1609, Pantoussa Mezeri, veuve appartenant à la noblesse de la ville, commence à enregistrer dans un livre de comptes – recouvrant la période 1609-1620 –, les dépenses quotidiennes de son ménage. Pendant les onze années qui suivent, cinq célébrations de mariage ont lieu, celles de ses cinq filles. La veuve Mezeri note de manière détaillée les achats effectués pour chaque table de cérémonie. Le registre en question (à paraître bientôt par l’écrivaine de cet article), représente une source inestimable pour l’histoire culinaire et la culture de table. Il comporte le type, la provenance, la qualité et le coût des denrées, tout en restituant les mœurs de table locales et leur symbolisme dans le contexte social régnant, ainsi que les mentalités et les habitudes de cet environnement multiculturel bourgeois de la capitale du royaume crétois. |
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