La part des producteurs familiaux dans le système alimentaire colombien
En Colombie, la part très significative de l’économie paysanne dans la production agricole est en augmentation constante, tout en conservant ses caractéristiques traditionnelles. Les paysans maintiennent diverses stratégies leur assurant un très important niveau d’autoconsommation, tout particulière...
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Cahiers des Amériques latines
2017
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