Cuisiner
La cuisine comme activité de production symbolique est rarement abordée dans la littérature en sciences sociales, ce qui peut être étonnant au regard de la grande diversité de ses avatars, de la distinction inspirée de la cuisine artistique jusqu’à la production de masse de l’industrie alimentaire e...
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| Publicado no: | URI:https://journals.openedition.org/bssg, |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Publicado em: |
Biens Symboliques / Symbolic Goods
2026
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |