Paul Créac'h‑ Se nourrir au Sahel. L'alimentation au Tchad, 1937‑1939 ‑ Paris, Editions L'Harmattan, 1993, 304 p.
Alors qu'il définit son travail sur le Tchad comme un simple "inventaire des ressources alimentaires et de leur utilisation", l'auteur, de son état pharmacien des troupes coloniales, collecte ses informations en ethnographe exercé et les interprète avec une rigueur exemplaire. I...
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| Langue: | Français |
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Bulletin de l’APAD
2007
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