Les expériences alimentaires des personnes atteintes de cancer : continuités et ruptures au prisme des dimensions locales et globales
Ce numéro d’Anthropology of Food est dédié à Annie Hubert (1941-2010), anthropologue de l’alimentation qui a été pionnière en France dans son approche anthropologique et pluridisciplinaire du cancer du rhinopharynx, en contribuant à la construction d’une épidémiologie socio-culturelle des liens ent...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publié: |
Anthropology of food
2017
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| Sujets: | |
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