Food and Environment in Early and Medieval China d’Eugene Anderson.
Compte-rendu de Anderson, E.N. (2014). Food and Environment in Early and Medieval China. Philadelphia : University of Pennsylvania Press. Eugene N. Anderson est professeur émérite au département d’anthropologie de l’Université de Californie, Riverside. Dans son ouvrage, Food and Environment in Ear...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Publié: |
Anthropology of food
2022
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