Jean-Pierre Poulain (dir.) L’homme, le mangeur, l’animal. Qui nourrit l’autre ? (2007)
Sous le titre « L’homme, le mangeur, l’animal. Qui nourrit l’autre ? », l’ouvrage collectif publié en 2007 sous la direction scientifique de Jean-Pierre Poulain, professeur à l’Université Toulouse le Mirail, ambitionne de questionner les relations des hommes aux animaux par le biais de l’entrée ali...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Anthropology of food
2022
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