Précarité alimentaire, austérité

Précarité alimentaire, austérité

Cet article vise à examiner les pratiques alimentaires quotidiennes dans le contexte des contraintes normatives exercées par la politique d’Etat dans les années quatre-vingt en Roumanie. A partir d’une démarche basée sur l’analyse micro anthropologique (observation des pratiques quotidiennes des hab...

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מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:URI:https://journals.openedition.org/aof,
מחבר ראשי: Perianu, Catherina
פורמט: Article ou chapitre numérique
שפה:Français
יצא לאור: Anthropology of food 2012
נושאים:
food
scarcity
communism
alimentation
précarité
communisme
גישה מקוונת:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
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collection OpenEdition Journal
language Français
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Perianu, Catherina
Précarité alimentaire, austérité
description Cet article vise à examiner les pratiques alimentaires quotidiennes dans le contexte des contraintes normatives exercées par la politique d’Etat dans les années quatre-vingt en Roumanie. A partir d’une démarche basée sur l’analyse micro anthropologique (observation des pratiques quotidiennes des habitants, entretiens, recueil de témoignages accrédités du point de vue scientifique) sur le ravitaillement pendant la période historique en discussion, nous nous proposons d’examiner la manière dont l’accès aux aliments a structuré l’expérience sociale et nutritionnelle de l’individu, dans le cas de la société roumaine pendant sa dernière décennie communiste.
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