De la honte d’avoir faim dans un pays riche
L’élaboration de ce numéro d’Anthropology of Food est née de la volonté de réintroduire dans l’actualité des sciences sociales une dimension du fait alimentaire souvent négligée. La problématique alimentaire occidentale est souvent abordée par des entrées telles que la « diététique », le « terroir ...
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| Publicat a: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Anthropology of food
2012
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