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Detalhes bibliográficos
Publicado no:URI:https://journals.openedition.org/aof,
Auteurs principaux: Ossipow, Laurence, Cerf, Yann, Counilh, Anne-Laure
Formato: Article ou chapitre numérique
Idioma:Français
Publicado em: Anthropology of food 2026
Assuntos:
Acesso em linha:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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