Cuisiner la thèse
Cette contribution offre un regard heuristique et réflexif sur la préparation conjointe, en candidat libre et de manière autofinancée, de deux diplômes aux symboliques aussi fortes qu’apparemment opposées : un certificat d’aptitude professionnelle Cuisine et une thèse de doctorat en science politiqu...
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| Dans: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Anthropology of food
2025
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |