Alimentation et identité chez les immigrants basques en Catalogne
Il peut sembler réitératif d’affirmer aujourd’hui que les comportements alimentaires en général, s’inscrivent dans le cadre de sociétés qui les produisent et les recréent, et donc dans des systèmes socioculturels particuliers à partir desquels sont définies leurs caractéristiques. En effet, es cond...
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | URI:https://journals.openedition.org/aof, |
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| Príomhchruthaitheoir: | |
| Formáid: | Article ou chapitre numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Anthropology of food
2001
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| Rochtain ar líne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |