Ethnographie d’un dispositif technique de serres de tomates dans les Andes péruviennes
L’article décrit, sur une période de quinze ans, la production de tomates sous serre dans une communauté des Andes péruviennes. Il analyse comment les paysans s’approprient une innovation technologique importée d’Équateur et s’organisent au fil des années pour faire fonctionner la production en mobi...
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Anthropologie & développement
2022
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