L’Homme et la faune sauvage dans les pays du Rhin supérieur du XVIe au XVIIIe siècle
Les animaux domestiques, d’élevage ou de compagnie, ont bénéficié de l’intérêt des historiens pour leurs rôles économiques et sociologiques. Les ruralistes ont investi les étables, les écuries et les bergeries. Plus récemment, le regard des historiens s’est porté sur les animaux domestiques et même...
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Revue d’Alsace
2022
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