Le fromage et les produits laitiers dans l’Italie préromaine
Les recherches sur le fromage et les produits laitiers dans l’Italie préromaine sont peu nombreuses. Il est pourtant incontestable que les produits laitiers composaient une part importante de l’alimentation des habitants de la péninsule italienne avant l’époque romaine. L’importance accordée au lait...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Annales de Bretagne et des pays de l’Ouest
2022
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