L’auberge et le cabaret comme forum marchand (Haut-Maine, xviiie siècle)
Les auberges de l’époque moderne ne sont pas que des débits de boissons ou des lieux de restauration. Les historiens ont montré depuis plusieurs années leur dimension sociale. Nous proposons d’examiner leur rôle structurant dans les circulations marchandes à partir de l’exemple du Maine au xviiie si...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Annales de Bretagne et des pays de l’Ouest
2020
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