Les hommes de la viande :: SCD d'Orléans

Les hommes de la viande

Les hommes de la viande

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Cornu, Pierre, Valceschini, Egizio
Formatua:	Article ou chapitre numérique
Hizkuntza:	Français
Argitaratua:	2024
Sarrera elektronikoa:	Accès Université d'Orléans et IFPM

Antzeko izenburuak

L’Inra face au tournant libéral de la Politique agricole commune : les chemins d’une acculturation (1978-1992)
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2020)

Introduction
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2018)

Les États-Unis et l’Europe, s’en soucier comme de l’an 40
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2025)

A consulter dans la version numérique du 17e numéro de la revue Sesame : https://revue-sesame-inrae.fr/18-2/
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2025)

[Le jour d’avant] La mort aux trousses
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2026)

[Le jour d'avant] L’environnement à l’Inra : longtemps contre nature…
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2019)

[Le jour d'avant] L’animal-machine au tribunal de l’histoire
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2019)

[Le jour d'avant] La recherche agronomique française au défi de l’international (1946-1978)
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2020)

[Le jour d'avant] La recherche agronomique française au défi de l’économie internationale de l’innovation (1979-1992)
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2020)

[Le jour d'avant] La recherche agronomique dans la globalisation agricole, alimentaire et environnementale (1992-2010)
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2021)

[Le jour d'avant] La recherche agronomique au temps de la « communication scientifique »
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2021)

[Le jour d'avant] Les crises des années 1990, creuset d’une nouvelle culture de la médiation scientifique
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2022)

[Le jour d'avant] Dialoguer pour programmer. L’Inra dans l’économie de la connaissance du début du XXIe siècle
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2022)

[Le jour d’avant] Recherche et crise écologique globale. Une communication scientifique impossible ?
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2023)

L’envers féminin des laboratoires
nork: Cornu, Pierre, et al.
Argitaratua: (2023)

L’Inra face au tournant libéral de la Politique agricole commune : les chemins d’une acculturation (1978-1992)
nork: Valceschini, Egizio, et al.
Argitaratua: (2020)

Viande
nork: Kiesow, Rainer Maria
Argitaratua: (2021)

Éditorial
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2005)

Mémoire éditorial 1998-2005. La revue Économie rurale
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2005)

2006 : un nouveau départ
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2006)

Mémoire éditorial 1998-2005. La revue Économie rurale
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2009)

Éditorial
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2009)

Éditorial. Les systèmes de production
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2009)

[Le jour d'avant] La prospective en panne d’histoire ?
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2018)

[Le jour d'avant] Et l’on créa l’aliment
nork: Valceschini, Egizio
Argitaratua: (2018)

Produire des viandes. Produire de la viande ovine
nork: Fraysse, Jean-Louis, 1945-, et al.
Argitaratua: (1992)

Le goût de la viande
nork: Guyot, Gildas, 1976-
Argitaratua: (2018)

Le fétichisme de la viande
nork: Marsolier-Kergoat, Marie-Claude, 1966-
Argitaratua: (2026)

Le muscle et la viande.
Argitaratua: (2015)

Salut la viande !
nork: Jenni, Alexis
Argitaratua: (2014)

LA TENDRETÉ DE LA VIANDE
nork: B. DUMONT
Argitaratua: (1952)

Manger de la viande
nork: Carraud, Vincent
Argitaratua: (2018)

Le désir de viande
nork: Tubiana, Marie-José
Argitaratua: (1999)

Manger de la viande.

Viande et architecture
Argitaratua: (2019)

Muscle et viande de ruminant
nork: Bauchart, Dominique, 1947-, et al.
Argitaratua: (2010)

Congélation et qualité de la viande
nork: Genot, Claude, 1956-...., chercheur en biopolymères

Pour une histoire de la viande
Argitaratua: (2022)

La viande ou la bête
nork: Vialles, Noélie
Argitaratua: (2007)

Sociologie de la viande artificielle
nork: Xu, Yi Bing, et al.
Argitaratua: (2022)

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