BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.

BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.

Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: White-Le Goff, Myriam
Médium: Article ou chapitre numérique
Jazyk:Français
Vydáno: 2008
On-line přístup:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
id cairn-RMA_141_0125zzn
record_format cairn
spelling cairn-RMA_141_0125zznRMALe Moyen Âge https://shs.cairn.info/revue-le-moyen-age-2008-1-page-LXVI?lang=fr https://doi.org/10.3917/rma.141.0125zzn BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00. White-Le Goff, Myriam2008 fre Le Moyen Âge | CXIV | 1 | 2008-05-19 | p. LXVI-LXVI | 0027-2841 RMA_14176 Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities of composition that are as unexpected as they are undeniable. In order to transmit both his knowledge and his “know-how” (and this desire emerges as much in the text’s vocabulary as in its syntax), Maître Chiquart turns his text into a real piece of theater, with a decor that gleams with cleanliness (something the study of lexical recurrences enables one to highlight), putting his actors in place and regulating their movements in minute detail (resorting to achieve this to a stylistic use of the French verbal system of rare finesse, the main subject of our study), thus reviving memories of a sumptuous banquet.Cairn free access
language Français
format Article ou chapitre numérique
building 0/Bibliothèque numérique/
1/Bibliothèque numérique/Cairn/
description Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities of composition that are as unexpected as they are undeniable. In order to transmit both his knowledge and his “know-how” (and this desire emerges as much in the text’s vocabulary as in its syntax), Maître Chiquart turns his text into a real piece of theater, with a decor that gleams with cleanliness (something the study of lexical recurrences enables one to highlight), putting his actors in place and regulating their movements in minute detail (resorting to achieve this to a stylistic use of the French verbal system of rare finesse, the main subject of our study), thus reviving memories of a sumptuous banquet.
author White-Le Goff, Myriam
spellingShingle White-Le Goff, Myriam
BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
author_facet White-Le Goff, Myriam
author_sort White-Le Goff, Myriam
title BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
title_short BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
title_full BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
title_fullStr BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
title_full_unstemmed BENEDEIT, Le voyage de saint Brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par Ian SHORT et Brian MERRILEES, Paris, Champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (Champion Classiques, Moyen Âge, 19). ISBN : 2-7453-1479-3. Prix : € 8,00.
title_sort benedeit, le voyage de saint brendan , éd. bilingue, texte, trad. et notes par ian short et brian merrilees, paris, champion, 2006 ; 1 vol., 207 p. (champion classiques, moyen âge, 19). isbn : 2-7453-1479-3. prix : € 8,00.
publishDate 2008
container_title
container_issue
url https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-le-moyen-age-2008-1-page-LXVI?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/rma.141.0125zzn
_version_ 1877246727518420992

Podobné jednotky