ISIDORE DE SÉVILLE, Versus , éd. José María SÁNCHEZ MARTÍN, Turnhout, Brepols, 2000 ; 1 vol. in-8°, 274 p. (Corpus christianorum, Series latina, 113 A). ISBN : 978-2-503-01134-9. Prix : € 100,00. :: SCD d'Orléans

ISIDORE DE SÉVILLE, Versus , éd. José María SÁNCHEZ MARTÍN, Turnhout, Brepols, 2000 ; 1 vol. in-8°, 274 p. (Corpus christianorum, Series latina, 113 A). ISBN : 978-2-503-01134-9. Prix : € 100,00.

ISIDORE DE SÉVILLE, Versus , éd. José María SÁNCHEZ MARTÍN, Turnhout, Brepols, 2000 ; 1 vol. in-8°, 274 p. (Corpus christianorum, Series latina, 113 A). ISBN : 978-2-503-01134-9. Prix : € 100,00.

Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Meyers, Jean
Formato:	Article ou chapitre numérique
Idioma:	Français
Publicado em:	2008
Acesso em linha:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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