Calendar of the Fine Rolls of the Reign of Henry III, Preserved in the National Archives, t. 1, 1 to 8 Henry III, 1216-1224, éd. Paul DRYBURGH, Beth HARTLAND, Arianna CIULA, Jose Miguel VIEIRA, Woodbridge, Boydell et The National Archives, 2007 ; 1 vol. in-8°, LX-557 p. ISBN : 978-1-84383-337-6. Prix : USD 190 ; GBP 100.
Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities...
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|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2008
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