Politische Schriften des Lupold von Bebenburg, éd. Jürgen MIETHKE et Christoph FLÜELER, Hanovre, Hahnsche Buchhandlung, 2004 ; 1 vol. in-4°, XXIV-608 p. (M.G.H., Staatsschriften des späteren Mittelalters, 4). ISBN : 3-7752-0304-4. Prix : € 75,00. :: SCD d'Orléans

Politische Schriften des Lupold von Bebenburg, éd. Jürgen MIETHKE et Christoph FLÜELER, Hanovre, Hahnsche Buchhandlung, 2004 ; 1 vol. in-4°, XXIV-608 p. (M.G.H., Staatsschriften des späteren Mittelalters, 4). ISBN : 3-7752-0304-4. Prix : € 75,00.

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Transmitting and presenting “know-how” in the Fait de cuysine by Maître Chiquart. The Fait de cuysine by Maître Chiquart (1420) enjoys exceptional status in the history of texts on French gastronomy. It also stands out from other medieval recipe books in French in that it shows literary qualities...

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Auteur principal:	Moeglin, Jean-Marie
Format:	Article ou chapitre numérique
Langue:	Français
Publié:	2008
Accès en ligne:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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