Géopolitique des protéines
La géopolitique des protéines se révèle être un jeu pluri-acteurs empreint de dépendances multiples. L’objectif de cet article est triple : mettre en évidence les facteurs historiques et stratégiques qui ont favorisé une dépendance de l’Europe, notamment vis-à-vis des Amériques ; expliquer les consé...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2015
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | La géopolitique des protéines se révèle être un jeu pluri-acteurs empreint de dépendances multiples. L’objectif de cet article est triple : mettre en évidence les facteurs historiques et stratégiques qui ont favorisé une dépendance de l’Europe, notamment vis-à-vis des Amériques ; expliquer les conséquences économiques (spécialisation sectorielle et reprimarisation des pays producteurs) et écologiques (déforestation massive accélératrice du changement climatique) de ces déséquilibres ; et enfin expliciter les ressorts d’une politique européenne volontariste permettant de s’affranchir de ces relations de dépendance à moyen terme. |
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