Lecture géopolitique d'un produit alimentaire mondialisé : le vin
La globalisation des échanges impacte tous les produits alimentaires au xxie siècle. Cet article propose d’analyser la mondialisation et la géopolitique des produits vinicoles. Il s’agit de comprendre que le vin constitue un important révélateur des dynamiques de la mondialisation, des logiques de...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2013
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |