Les sucreries de La Réunion au cœur de la transition écologique
La filière canne-sucre-rhum-énergie de La Réunion est au cœur du développement d’un ensemble économique lié à l’agriculture, à l’industrie, à l’énergie, à l’environnement ou encore au tourisme. Riche de plus de 200 ans d’histoire et dépassant l’enjeu sucrier, la filière a toujours su innover pour de...
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2023
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cairn-RINDU1_233_0051RINDU1Annales des Mines - Réalités industrielles https://stm.cairn.info/revue-realites-industrielles-2023-3-page-51?lang=fr https://doi.org/10.3917/rindu1.233.0051 Les sucreries de La Réunion au cœur de la transition écologique de Bollivier, Éric2023 fre Annales des Mines - Réalités industrielles | Août 2023 | 3 | 2023-08-04 | p. 51-55 | 1148-7941 RINDU1_2336 La filière canne-sucre-rhum-énergie de La Réunion est au cœur du développement d’un ensemble économique lié à l’agriculture, à l’industrie, à l’énergie, à l’environnement ou encore au tourisme. Riche de plus de 200 ans d’histoire et dépassant l’enjeu sucrier, la filière a toujours su innover pour devenir aujourd’hui un véritable modèle d’économie circulaire en synergie avec les autres filières.Pionnière mondiale de la production d’énergie à partir de la canne à sucre, l’industrie sucrière est à l’origine de nombreuses innovations. Aujourd’hui, la bagasse ‒ résidu fibreux obtenu après extraction du sucre ‒ constitue la première source d’énergie renouvelable de l’île. Depuis 2019, la mélasse est également utilisée pour fabriquer de l’éthanol combustible qui alimente la turbine à combustion en service dans le sud de l’île.Au cœur des enjeux de transition écologique, l’industrie sucrière poursuit ses recherches pour augmenter la part de la filière correspondante dans la production d’énergie renouvelable. Les futures avancées techniques devront également garantir la qualité des sucres et les coproduits indispensables aux autres filières, et ainsi permettre de maintenir le rôle essentiel de la filière dans l’atteinte des objectifs du territoire en matière de transition écologique.Réunion island’s cane-sugar-rum-energy sector is at the heart of the development of an economic whole linked to agriculture, industry, energy, the environment, and tourism. With more than 200 years of history behind it, the sector has always been able to innovate, and is today a true model of the circular economy, working in synergy with other sectors.A world pioneer in the production of energy from sugar cane, the sugar industry has been the source of many innovations. Today, bagasse – the fibrous residue obtained after sugar extraction – is the island’s leading source of renewable energy. Since 2019, molasses has also been used to make ethanol fuel, which powers the combustion turbine operating in the south of the island.At the heart of the challenges of ecological transition, the sugar industry is pursuing its research to increase the corresponding sector’s share of renewable energy production. Future technical advances will also have to guarantee the quality of the sugar and co-products that are essential to the other sectors, and thus enable the industry to maintain its essential role in achieving the region’s objectives in terms of ecological transition.Cairn restricted access |
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La filière canne-sucre-rhum-énergie de La Réunion est au cœur du développement d’un ensemble économique lié à l’agriculture, à l’industrie, à l’énergie, à l’environnement ou encore au tourisme. Riche de plus de 200 ans d’histoire et dépassant l’enjeu sucrier, la filière a toujours su innover pour devenir aujourd’hui un véritable modèle d’économie circulaire en synergie avec les autres filières.Pionnière mondiale de la production d’énergie à partir de la canne à sucre, l’industrie sucrière est à l’origine de nombreuses innovations. Aujourd’hui, la bagasse ‒ résidu fibreux obtenu après extraction du sucre ‒ constitue la première source d’énergie renouvelable de l’île. Depuis 2019, la mélasse est également utilisée pour fabriquer de l’éthanol combustible qui alimente la turbine à combustion en service dans le sud de l’île.Au cœur des enjeux de transition écologique, l’industrie sucrière poursuit ses recherches pour augmenter la part de la filière correspondante dans la production d’énergie renouvelable. Les futures avancées techniques devront également garantir la qualité des sucres et les coproduits indispensables aux autres filières, et ainsi permettre de maintenir le rôle essentiel de la filière dans l’atteinte des objectifs du territoire en matière de transition écologique. |
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