Une analyse des mécanismes de coordination des activités d'affaires de valorisation des biotechnologies dans le système bioalimentaire du Québec
RésuméCette étude propose une analyse des activités du système de création de valeur bioalimentaire du Québec valorisant les biotechnologies. Ce système est composé de trois sous-systèmes, à savoir l’agriculture, la nutrition humaine et l’environnement. Des données primaires ont permis d’analyser l’...
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2003
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |