La concurrence des normativités au cœur de la labellisation du bien-être animal
Dans un contexte de profonde remise en cause de l’élevage dit « intensif » tendant à englober l’ensemble de la filière élevage sans distinction des pratiques, certains producteurs et partisans d’une meilleure protection des animaux de ferme voient en l’information des consommateurs en matière de bie...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2019
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |