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Au rythme du capital

Au rythme du capital

Cet article prolonge les réflexions sur le travail de captation des consommateurs en appliquant les outils analytiques de la sociologie des marchés à un facteur de production – les machines – au cœur de l’intensification des modèles productifs agricoles. Nous décrivons l’effort organisationnel déplo...

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書誌詳細
主要な著者:	Brunier, Sylvain, Pinaud, Samuel
フォーマット:	Article ou chapitre numérique
言語:	Français
出版事項:	2023
主題:	Agriculture Distribution Industrie Obsolescence Rythmes marchands Industry Market rhythms
オンライン･アクセス:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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