Catégories socioprofessionnelles : quand la réalité résiste ! Après le crépuscule, une aube nouvelle ?
RésuméPrésentant les propriétés des singularités, les biens issus du commerce équitable, de l’agriculture biologique et les AMAP, offrent un terrain inédit pour étudier la participation des consommateurs aux dispositifs de jugement. Plusieurs réseaux de ces secteurs mettent en effet en place des « s...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2012
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |