Compte rendu

Les comptes rendus de dégustation du vin dans les revues spécialisées sont souvent rédigés selon les étapes de la dégustation, et utilisent un vocabulaire spécifique. Cet article présente dans un premier temps le déroulement de la dégustation et la formation de sa terminologie. Ensuite, après avoir...

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Κύριος συγγραφέας: Tsai, Chienwen
Μορφή: Article ou chapitre numérique
Γλώσσα:Français
Έκδοση: 2014
Διαθέσιμο Online:Accès Université d'Orléans et IFPM
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