Le choix des modèles de revenu dans la haute gastronomie

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς: Nlemvo, Frédéric, Surlemont, Bernard
Μορφή: Article ou chapitre numérique
Γλώσσα:Français
Έκδοση: 2008
Διαθέσιμο Online:Accès Université d'Orléans et IFPM
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