Le choix des modèles de revenu dans la haute gastronomie

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Библиографические подробности
Главные авторы: Nlemvo, Frédéric, Surlemont, Bernard
Формат: Article ou chapitre numérique
Язык:Français
Опубликовано: 2008
Online-ссылка:Accès Université d'Orléans et IFPM
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