Questionnement éthique sur l’obésité et l’alimentation
L’obésité est un phénomène devenu mondial et à forte prévalence, les personnes en surpoids (indice de masse corporelle- imc > 25) représentant la majorité dans de nombreux pays (57 % des hommes en France). Elle ne peut plus s’analyser dans les mêmes termes, la responsabilité collective prenan...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | L’obésité est un phénomène devenu mondial et à forte prévalence, les personnes en surpoids (indice de masse corporelle- imc > 25) représentant la majorité dans de nombreux pays (57 % des hommes en France). Elle ne peut plus s’analyser dans les mêmes termes, la responsabilité collective prenant le pas sur l’individuelle. Il n’est pas question de dénoncer le lien entre obésité et alimentation, mais de le reformuler, car de nombreux éléments issus de la recherche viennent le nuancer. Si bien qu’une relation apaisée et diversifiée pourrait contribuer au reflux de ce qui est aujourd’hui qualifié d’épidémie. |
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