Penser une éthique alimentaireDossier thématique. Se nourrir : Un enjeu éthique
Le management face à l’urgence confronte l’observateur à une réalité qui cumule plusieurs ambiguïtés. La principale d’entre elles tient à la possible confusion, chez l’agent en situation d’urgence, entre intensification de soi et accomplissement de soi. Quand la première l’emporte, l’action se conce...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2017
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