Viesti G (2021), Centri e periferie. Europa, Italia, Mezzogiorno dal XX al XXI secolo. Laterza, Bari, 454 pages
Cet article s’intéresse à la répartition spatiale des exploitations agricoles commercialisant tout ou partie de leur production en circuit court (CC). L’objectif est d’identifier, à l’aide de l’économétrie spatiale les facteurs déterminants du choix de diversification dans les circuit court pour les...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2023
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