Le système agricole et alimentaire de la région Afrique du Nord – Moyen-Orient : une analyse rétrospective (1961-2012)

Le système agricole et alimentaire de la région Afrique du Nord – Moyen-Orient : une analyse rétrospective (1961-2012)

En s’appuyant sur les bilans emplois-ressources de la Fao entre 1961 et 2011, on montre que la forte croissance de la dépendance alimentaire de la région Afrique du Nord – Moyen-Orient sur la période, s’explique d’abord par la croissance démographique, l’évolution des régimes alimentaires et l’évol...

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Auteurs principaux: Marty, Pauline, Manceron, Stéphane, Le Mouël, Chantal, Schmitt, Bertrand
Format: Article ou chapitre numérique
Langue:Français
Publié: 2017
Sujets:
Afrique du Nord – Moyen-Orient (Anmo)
céréales
dépendance alimentaire
Méditerranée
système agricole et alimentaire
cereals
food and agricultural system
food dependency
Mediterranean
Middle-East – North-Africa (Mena)
Accès en ligne:Accès Université d'Orléans et IFPM
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spelling cairn-RERU_173_0427RERURevue d’Économie Régionale & Urbaine https://shs.cairn.info/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2017-3-page-427?lang=fr https://doi.org/10.3917/reru.173.0427 Le système agricole et alimentaire de la région Afrique du Nord – Moyen-Orient : une analyse rétrospective (1961-2012) Marty, PaulineManceron, StéphaneLe Mouël, ChantalSchmitt, Bertrand2017 Afrique du Nord – Moyen-Orient (Anmo)céréalesdépendance alimentaireMéditerranéesystème agricole et alimentairecerealsfood and agricultural systemfood dependencyMediterraneanMiddle-East – North-Africa (Mena)fre Revue d’Économie Régionale & Urbaine | Jui | 3 | 2017-07-11 | p. 427-456 | 0180-7307 RERU_17310 En s’appuyant sur les bilans emplois-ressources de la Fao entre 1961 et 2011, on montre que la forte croissance de la dépendance alimentaire de la région Afrique du Nord – Moyen-Orient sur la période, s’explique d’abord par la croissance démographique, l’évolution des régimes alimentaires et l’évolution concomitante des rations animales vers des produits végétaux importés (céréales et tourteaux). Ces évolutions se traduisent par une multiplication par six de la demande régionale en cinquante ans. La progression de la production végétale (multipliée par quatre) ne suffit pas à couvrir ces besoins, surtout en céréales. Les faibles performances des agricultures régionales sont liées aux contraintes naturelles (rareté des terres cultivables et de l’eau) auxquelles s’ajoutent les défaillances des politiques agraires et agricoles. Ce déséquilibre offre-demande est comblé par un recours croissant au marché international, facteur important de la vulnérabilité du système agricole et alimentaire de la région.Middle-East – North-Africa’s food and agricultural system: a retrospective analysis (1961-2011)Drawing from the Fao balances of commodities uses and resources from 1961 to 2011, this study shows that the great food dependency of Mena region is explained by the demographic growth, dietary evolution and the simultaneous changes of animal feeding toward imported plant products (cereals and press cakes). These changes imply a six-fold increase in regional demand in fifty years. The growth of vegetable domestic production (multiplied by four) is not sufficient to cover this demand, especially regarding cereals. The low performances of regional agricultures are due to natural constraints (scarcity of cultivable land and water), added to defaulting agrarian and agricultural policies. This demand-offer imbalance is filled by a growing recourse to international market, an important factor of vulnerability for the region’s food and agricultural system.Cairn free access
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