Valorisation des coproduits de la mer et territoire : enjeux territoriaux
La problématique de cette réflexion repose sur l’analyse de la valorisation des coproduits de la mer, tenant compte de la dépendance des entreprises de transformation à l’égard du territoire. Les premiers résultats d’une enquête réalisée dans le nord de la Bretagne permettent d’évaluer les flux des...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2011
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