Réputation environnementale en agro-alimentaire : « milieu de production » versus « processus de production »

Résumé Du fait de l’indétectabilité des caractéristiques environnementales par le consommateur, la différenciation environnementale des produits se concrétise sur le marché à travers un éco-étiquetage. Il est censé informer le consommateur sur les efforts de l’entreprise pour contribuer à la préser...

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Библиографические подробности
Главные авторы: Bougherara, Douadia, Grolleau, Gilles, Thiébaut, Luc
Формат: Article ou chapitre numérique
Язык:Français
Опубликовано: 2003
Предметы:
Online-ссылка:Accès Université d'Orléans et IFPM
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