Éditorial
Résumé Plusieurs opérations d’archéologie préventives réalisées à Marck-en-Calaisis par le service archéologique de Grand Calais – Terres et Mers, ont sensiblement augmenté les connaissances sur les occupations humaines du littoral calaisien durant le Moyen Âge et ont aussi apporté des quanti...
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| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2015
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| Online Erişim: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
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cairn-RDNA_776_0001RDNARevue Défense Nationale https://shs.cairn.info/revue-defense-nationale-2015-1-page-1?lang=fr https://doi.org/10.3917/rdna.776.0001 Éditorial Pellistrandi, Jérôme2015 fre Revue Défense Nationale | 776 | 1 | 2015-01-01 | p. 1-1 | 2105-7508 RDNA_77657 Résumé Plusieurs opérations d’archéologie préventives réalisées à Marck-en-Calaisis par le service archéologique de Grand Calais – Terres et Mers, ont sensiblement augmenté les connaissances sur les occupations humaines du littoral calaisien durant le Moyen Âge et ont aussi apporté des quantités importantes de mobilier à traiter, notamment céramique. L’objet de cet article n’est pas de dresser un panorama du répertoire culinaire de Marck-en-Calaisis mais de s’arrêter sur une catégorie spécifique, la céramique à dégraissant coquillier depuis le haut Moyen Âge jusqu’à son abandon au XIVe siècle. En effet, cette céramique a fait l’objet d’études céramologiques couplées à des analyses de pâtes et de contenus. Cet article est le fruit des résultats obtenus. Abstract Several preventive archaeology operations carried out in Marck-en-Calaisis by the archaeological department of Grand Calais - Terres et Mers, have significantly increased our knowledge of human occupation of the Calais coast during the Middle Ages and have also provided us with large quantities of material to process, particularly ceramics. The aim of this article is not to provide an overview of the culinary repertoire of Marck-en-Calaisis, but to focus on one specific category, shelly ware from the early Middle Ages until it was abandoned in the 14th century. These ceramics have been the subject of ceramological studies coupled with analyses of pastes and contents. This article is based on the results obtained. Cairn free access |
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Français |
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Résumé
Plusieurs opérations d’archéologie préventives réalisées à Marck-en-Calaisis par le service archéologique de Grand Calais – Terres et Mers, ont sensiblement augmenté les connaissances sur les occupations humaines du littoral calaisien durant le Moyen Âge et ont aussi apporté des quantités importantes de mobilier à traiter, notamment céramique. L’objet de cet article n’est pas de dresser un panorama du répertoire culinaire de Marck-en-Calaisis mais de s’arrêter sur une catégorie spécifique, la céramique à dégraissant coquillier depuis le haut Moyen Âge jusqu’à son abandon au XIVe siècle. En effet, cette céramique a fait l’objet d’études céramologiques couplées à des analyses de pâtes et de contenus. Cet article est le fruit des résultats obtenus.
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