Sécurité alimentaire, souveraineté alimentaire et politiques publiques : de quoi parle-t-on ?

Sécurité alimentaire, souveraineté alimentaire et politiques publiques : de quoi parle-t-on ?

Dans cet entretien, nous explorons avec Ève Fouilleux les politiques agricoles et alimentaires et l’évolution des concepts de sécurité et de souveraineté alimentaire. Elle y examine l’influence nuancée des institutions internationales et le rôle du secteur privé dans la fabrication conflictuelle d...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fouilleux, Ève, Régniez, Théo, Souffron, Camille
Formato: Article ou chapitre numérique
Lenguaje:Français
Publicado: 2023
Materias:
alimentation
forums
organisations internationales
public-privé
régulation
food
international organizations
public-private
regulation
Acceso en línea:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

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https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/rce.033.0170

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