Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien
Dans cet entretien, Noé Kabouche présente une pratique spécifique du monde militant végétarien et végan : la collaboration avec le monde agro-industriel à travers la proposition de labellisation de produits alimentaires végétaux. Il évoque les conditions de possibilité d’une telle collaboration, s...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 语言: | Français |
| 出版: |
2023
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |