Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien
Dans cet entretien, Noé Kabouche présente une pratique spécifique du monde militant végétarien et végan : la collaboration avec le monde agro-industriel à travers la proposition de labellisation de produits alimentaires végétaux. Il évoque les conditions de possibilité d’une telle collaboration, s...
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| Autors principals: | , , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2023
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