Les formes de l’exploitation agricole
Cet encadré propose d’étudier les différentes formes que peut prendre une exploitation agricole, de l’agriculture familiale à la firme agricole. Il revient sur les mutations du métier d’agriculteur, en s’appuyant notamment sur les travaux d’Henri Mendras. Enfin, l’encadré propose une analyse de l’...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2023
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumario: | Cet encadré propose d’étudier les différentes formes que peut prendre une exploitation agricole, de l’agriculture familiale à la firme agricole. Il revient sur les mutations du métier d’agriculteur, en s’appuyant notamment sur les travaux d’Henri Mendras. Enfin, l’encadré propose une analyse de l’évolution du rôle des femmes au sein des exploitations agricoles.
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