« Test de réalité » et limites du relativisme
RésuméCet article propose un cadre d’analyse des relations entre science et pouvoir dans le programme alimentaire MULTIMIXTURE, présent au Brésil depuis les années 1970. L’analyse porte sur la période 1970-2008. Je vous présente trois ontologies, histoires ou versions de réalité. Dans chacune, les r...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2012
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Sumari: | RésuméCet article propose un cadre d’analyse des relations entre science et pouvoir dans le programme alimentaire MULTIMIXTURE, présent au Brésil depuis les années 1970. L’analyse porte sur la période 1970-2008. Je vous présente trois ontologies, histoires ou versions de réalité. Dans chacune, les relations entre les connaissances scientifiques sur la nutrition (institutionnalisées dans les laboratoires académiques et dans le Conseil Fédéral des Nutritionnistes) et le programme MULTIMIXTURE sont transformées. J’établis une hiérarchie entre ces trois versions de réalité en ce qui concerne leurs capacités dialogiques. La première est déterminée par l’analyse biochimique des composants de la MULTIMIXTURE. La seconde se présente comme un mélange stabilisé de science et culture, nature et société, technique et politique ; c’est une sorte de version de réalité mise en jeu par de nombreuses études dans le champ STS ( Science and Technology Studies). La troisième est une histoire éclairée par l’anthropologie, qui échappe aux contraintes du « test de réalité » dominant dans la culture occidentale. |
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