Sensibiliser aux gaspillages alimentaires en restauration collective, pour des changements de pratiques concrets

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Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Joigneau-Guesnon, Caroline, AGORES
Format: Article ou chapitre numérique
Język:Français
Wydane: 2015
Dostęp online:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM